Q1：一定要完全吃有機嗎？

精力湯裡生食的芽菜和蔬菜最好是有機的，不過如果可以去皮的，並不一定非得堅持有機。我也會到傳統市場買一些附近農民自種的菜，我特別喜歡一些不需要農藥就可以長得很好的青菜，像地瓜葉、紅鳳菜、空心菜、Ａ菜、韭菜，和川七、山芹菜、山茼蒿等野菜。當季盛產的蔬菜水果農藥也比較少。

Q2：生食安全嗎？
「生機飲食」並不等於「生食」。現代人幾乎不能消化生食，所以生機飲食特別發展了像發芽、發酵、攪拌等使食物易於消化的方式來調理食物，以避免過度烹調破壞食物中的營養。穀類、豆類和一些根莖類當然不能生食，一定要煮熟。但部分蔬果則可以生食，中國菜的涼拌就是一種生食。一些中醫和西醫也都同意，有些食物像蓮藕、紅蘿蔔、山藥、蕃茄、洋蔥等，生吃和熟食獲得的營養不同。不過生食一定要注意充分沖洗乾淨，不放心還可以用約65度的溫水川燙一下。

Q3：精力湯太生冷拉肚子？傷胃氣？

胃腸比較衰弱或體質虛寒的人，建議早上起床可以先喝一杯150cc~200cc的溫水，先吃點其他食物再喝精力湯，有些人從此就不再有這種情形。寒性體質的人在冬季可以用煮熟的根莖類或五穀雜糧打溫的精力湯，或者加堅果、芝麻、薑片、酵母粉、小麥胚芽粉調節食物的寒熱。如果擔心可以從少量少樣食物開始嘗試，再慢慢增加種類。

Q4：精力湯一定要早餐喝嗎？
其實三餐都可以，只是早餐喝效益最大。早餐影響一天的精力與情緒，需要豐富酵素、維生素‧以促進碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，所以早餐要多吃芽、苗、蔬果、全穀類等多纖、高抗氧化、高酵素的食物。同時，早餐喝杯精力湯能降低血液濃度，使血流通暢，新陳代謝運轉順利。另外晚餐要吃得少，如果太晚進食，可以喝個蔬菜濃湯或豆米漿，以免吃ㄧ大堆食物妨礙睡眠。照安、威格摩爾博士的意見少量多餐最好，餓了隨時可以來一杯。

Q5：精力湯、吃蔬果容易餓，怎麼辦？
這類食物本來就比較容易消化，不像油脂肉類會讓你的腸胃工作6、7個小時，讓你有錯誤的飽足感，其實消耗掉很多的體能，所以很多人在吃完豐盛的大餐後都感覺很累。要減少饑餓感，可以把主食改為全穀類，因為有纖維，所以消化比較慢，也比較有飽足感。少量多餐也是一個好方法，既可以穩定血糖的糖度、避免胰島素急速升高，還可以減肥，一舉兩得。方法是早上喝杯精力湯，十點左右吃片全麥吐司或水煮蛋，午餐少吃一點，下午三、四點再吃份水果，按時吃晚餐。這種週期性的進食方式可以讓身體知道食物會定時進來，不需要吃過量或太有效率的貯存熱量。

Q6：口味太輕淡，實在吃不下，怎麼辦？
一般來說越健康的人，口味越清淡，而且味蕾的記憶只有三週，所以要進行飲食調整只要找三週的空檔，堅持只吃健康的飲食，通常只要11天就可以感受到健康改善，三週以後味蕾也變得敏銳，就可以分辨出哪些是食物的原味，哪些是人工調味料。堅持一下，千萬別半途而廢。問問自己，你比較愛舌頭，還是整個身體？當然偶而還是可以品嚐一下美食，少量毒素身體是可以代謝得了的，只是別太頻繁。

Q7：飲食調整，該漸進或大調整？

如果你已經生病，建議先徵詢醫師和營養師的意見再進行大改變，譬如腎臟病人是不能喝含鉀量太高的蔬果汁的，雖然含鉀量高的蔬果可以維持細胞的正常功能。另外糖尿病患者也要避免高升糖指數的蔬果。化療期間也要小心生食。

Q8：苜蓿芽有毒嗎？
芽菜是各種作物的幼苗，含有豐富的酵素、維生素、礦物質和蛋白質。苜蓿芽是芽菜的一種，可以降低血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量，也有抗氧化作用。但苜蓿芽含有刀豆氨基酸，屬有毒鹼性氨基酸，食用過量會減弱免疫機能，所以芽菜每天最好不要吃超過兩杯的量。事實上長期大量吃任何一種食物都可能有負面效應，所以飲食最重要的原則就是均衡多元。

Q9：讓大豆發芽可以減少大豆的普林嗎？
大豆發芽會產生酵素、維他命，同時讓種子內不易分解的礦物質及微量元素變得容易消化。不過若要吃的是豆而不是芽，只要把種子泡到發脹、撐破種皮就可以了，真的長出芽來有時反而會有「臭青」味。夏天泡四、五個鐘頭，冬天泡七、八個鐘頭，如果怕泡餿了，也可以放冰箱底層，泡十二個小時，中間要記得換水。

一般尿酸過高的人，不要一次吃太多，或同時吃下好幾樣高普林（如內臟、豆苗、蘆筍、酵母及部份魚貝類）的食物。但過量的蛋白質也會使體內自行合成的普林增加，所以有時候更該注意是不是蛋白質尤其是紅肉吃的量太多了。

Q10：喝精力湯容易脹氣？
有些人的腸胃系統比較弱，會有這種現象。只要注意不要牛飲，小口小口喝，同時在口裡咀嚼一下，讓精力湯跟唾液充份混合，再慢慢喝下，這樣就可以避免脹氣，還可以讓味蕾品嘗到精力湯更豐富的滋味。